たよっていってもいいですよね!

もうすぐ六十路だよ~~~あと少しでだよムソジ~~~ 還暦!?

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しし肉を・・・

昨日 (捕ったやまの新鮮)しし肉を頂きました


以前に鹿肉で刺身で食べたっけ 今日はしし肉ね
この田舎でいると、こんな肉の食べる機会があるよ~
嬉しいような、複雑な時があるわ



最近 ついてるね


ごぼうのささがきを入れてお味噌でお鍋にするのですが
お肉が少々硬いらしいと聞いてるし 癖もあるからね
すき焼き風も美味しいと・・・


しかし、私あまり好きじゃないんだな~
硬いし~~~チトくさい様で 気がすすまな=====い



そこで  ヒラメ痛

これを牛すじの様に 一回圧力鍋で茹でて 柔らかくしてから
どうだ

早速 一口大に切って 一煮立ちさせて それをすてて(あくと油っこさを除く)
水1カップで圧力鍋で一分圧かけて煮て ほって置く
そして
しし肉すき焼きにしてみました

じじばば しし肉柔らかくって喜んで食べてくれました
(ばば、これで元気だしてね!)

私達もこのメニューで(ししのお命)頂きます・・・旦那喜ぶ


あ~~~~美味しかったわ

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Author:mi-ba
もうすぐ六十路女のつたないブログ、五十代で人工股関節にしての生活も順調で、姑さんの介護生活にも慣れがやってきました。
元気に愚痴もPCの前でぼやいてますので、ここでおしゃべりヨロシク。(2013.初夏)

※このブログにふさわしくないコメント・画像は見つけ次第削除させていただきます。

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